Tanti auguri di buon fine 2010, e buon inizio 2011

buon ultimo giorno del 2010!! 

Che bello l'ultimo giorno dell'anno, 

io lo vedo come il tramonto dell'anno, un giorno pieno di colori unici visibili solo questo giorno speciale, che si conclude con l'inizio di un nuovo giorno, che porta con se un nuovo anno.

Questo è un giorno pieno di ricordi e speranze, ricordi dell'anno che sta per finire, molti belli, ma anche alcuni brutti, e più ricordi brutti si hanno, più saranno le speranze da coltivare per il nuovo anno.

Qui da noi c'è un'antica tradizione che dice di esprimere un desiderio al tramonto, di ripeterlo nella mente fino a quando il sole non venga sommerso completamente dalle acque del mare, e non lasci solo il suo colorito speciale al celo.

Bene, visto che per me il 31 è come il tramonto dell'anno, io propongo di fare la stessa cosa che si fa al tramonto!

Vi propongo di esprimere un desiderio e di ripeterlo nella mente per tutti e dodici i rintocchi della mezzanotte.

Chi sa che i nostri desideri non si avverino :)

Io vi auguro che questo 2011 vi porti tanta felicità, pace per l'anima, e tanti avvenimenti inaspettati che riempiano la vostra vita ancor di più, come la vostra amicizia inaspettata ha riempito la mia!

Ringraziate voi sapete chi, per tutte le cose belle che vi sono accadute quest'anno, e anche per avervi dato la forza di superare quelle brutte, io lo ringrazierò per avermi fatto conoscere voi.

In molte occasioni voi siete state le mie confidenti, le mie amiche e cosa più importante LA MIA FORZA!!

Siete i miei angeli custodi, grazie infinitamente, vi voglio tanto bene, e spero di riuscire a donarvi altrettanto amore e amicizia, perché meritate il meglio!

Un bacione ci sentiamo l'anno prossimo :) questa notte sarete nei miei pensieri

                                                                                                                                            Mery

Tanti Auguri di Buone Feste

Ciao a tutte!
scusatemi per il ritardo, ma non sono stata a casa, quindi niente pc.
Come vi è andata la Vigilia e il Natale??
Io ho passato una vigilia molto triste, senza poter parlare, a casa di mia nonna sentendo le discussioni dei miei familiari perché mia zia ha cacciato di casa mio zio la vigilia, a causa di un divano...
Comunque il Natale è andato bene!! perché di pomeriggio, sono andata con mia sorella a casa dei suoceri di mia   sorella (visto che a casa di mia nonna continuavano a discutere).
La cugina di mio cognato mi ha dato una caramella miracolosa che dopo un'ora mi ha fatto tornare la Voce!! :)
E poi ciliegina sulla torta, La sera siamo andati a casa di mio Cognato, ed è venuto anche Roberto, ed abbiamo festeggiato il Nostro Primo Natale insieme!!
Spero che anche l Vostro Natale vi abbia portato tante belle sorprese inaspettate :), e spero che ce ne siano ancora tante in servo per voi in questi giorni di festa fino all'epifania!
Un bacione vi auguro un sereno e gioioso Santo Stefano, in compagnia delle persone che amate.
                                                                                                                                                          Mery

Barzelletta "il piatto della buon anima"

Salve a tutti, premetto che io non sono mai stata brava a raccontare le barzellette, ma questa, che in realtà è un fatto realmente accaduto nel mio paese, voglio condividerla con voi.
Una coppia di ragazzi innamoratissimi si sposa, e la mogliettina novella, cerca di far contento il suo amato preparandogli dei pasti che anche un re invidierebbe, stava ore ed ore ai fornelli per preparagli i piatti più prelibati, ma ogni volta che si mettevano a tavola a mangiare, e lei chiedeva a suo marito se gli piaceva il piatto del giorno lui diceva sempre: "è buono, ma non è buono come quello della buon anima" (tradotto per i non siciliani: buono ma non quanto quello che mi preparava mia madre che ora è morta).
Un giorno mentre la ragazza era ai fornelli suona il telefono, e avendo lasciato il condimento sui fornelli si bruciò, mentre lei parlava al telefono.
Quando arrivò suo marito, lei era mortificata perché il condimento era bruciato e quindi era brutto, per lei.
Quando il marito lo assaggiò esclamò con stupore: "ecco finalmente il sapore della buon anima!" (tradotto: ecco finalmente sua moglie era riuscita a cucinare un piatto buono come quello che gli preparava sempre sua madre).
La morale della storia è: "la mamma è sempre la mamma" se un ragazzo cresce mangiando in un determinato modo, si abituerà e solo quello gli sembrerà buono, eccetto poche eccezioni.
Buona notte, spero di avervi fatto sorridere, anche se so di non essere molto brava a raccontare le barzellette, e poi a voce è tutt'altra cosa.
Un bacio a tutti
                                                                                                                                                     Mery

Le arancine Siciliane

Ingredienti:
riso
pan grattato,
burro,
uovo,

Ripieno:
ne esistono vari tipi, ma i due classici sono:
1) ragù di carne con piselli, molto stretto, quasi estratto
2) prosciutto cotto, burro e mozzarella

Preparazione:
Mettete in una pentola d'acqua in ebollizione il riso, con un dado classico, e poca acqua
scendetelo al dente, e scolatelo bene.
Nel frattempo, se preferite il ripieno al ragù dovete prepararlo in un'altra pentola, penso che tutti lo sappiano fare, ma io ve lo spiego comunque perché è un poco diverso il procedimento dal solito:
tagliate a pezzettini piccolissimi una cipolla rossa, poi friggetela in un po d'olio d'oliva (mi raccomando poco altrimenti poi il condimento diventa troppo olioso) appena inizia a schiarirsi aggiungete il tritato, lasciate che anche questo schiarisca ed aggiungete mezzo bicchiere di vino rosso, e fatelo sfumare, poi aggiungete la salsa, e qui sta la differenza, no ne dovete aggiungere molta, solo per colorare e rendere tutto ben amalgamato, poi aggiungete i piselli (a me non piacciono quindi non l'ho mai fatta con i piselli e non so se si aggiungono prima o dopo) e lasciate che la salsa si stringa un poco, quando vedere che è ben stretto, fate la prova del cucchiaio (non sapete cos'è? ve lo spiego, io di solito quando preparo le creme, per vedere se è abbastanza cremoso ne prendo un poco col cucchiaio e poi provo a farla cadere nel pentolino stesso, se scende come se fosse acqua non è ancora pronto, se invece è più sodo e cremoso scende lentamente, e allora posso spegnere il fornello).
Poi prendete il riso e per chi vuole può girarlo in una padella con un poco di burro per renderlo più compatto, ma non è necessario, (io non lo faccio mai).
Vi lavate bene le mani ed ora inizia il divertimento, dovete prendere il riso con le mani, ne mettete un poco in una mano e fate un piccolo buco in centro (non dovete arrivare a vedere la vostra mano, altrimenti il condimento uscirà fuori ) e mettete con un cucchiaino un poco di condimento (la quantità dipende dalla grossezza delle arancine, più sono grandi più condimento dovete mettere) non siate avari con il condimento altrimenti alla fine non sapranno di niente, poi prendete un'altro poco di riso (di solito la stessa quantità che avete messo nella mano all'inizio) e chiudete, stringete il tutto tra le mani fino a farla diventare una palla ben compatta, poi prendete l'uovo, sbattetelo per bene, e preparate in un'altro piatto il pane grattato, prendete le vostre arancine e passatele prima nell'uovo e poi nel pane, da tutti i lati, poi friggetele nell'olio di semi, ben caldo, è meglio se usate la friggitrice, perché se usate la padella non vi verranno mai bene perché devo essere immerse nell'olio bollente, appena vedere se sono ben colorate le uscite (meglio se lo fate con un colino, così tutto l'olio va via e non si rompono) poi le mettete in un recipiente coperto di carta assorbente, così che tutto l'olio in eccesso venga assorbito dalla carta, e poi sono pronte per essere mangiate.
Le potete mangiare sia calde che fredde, e se mentre fate le altre si sono raffreddate potete sempre riscaldarle nel forno, va bene sia quello a microonde che normale, tanto non si rovinano, ma ricordatevi di non riscaldarle più di una volta altrimenti si rovinano.
Non vanno conservate nel frigo, ma in un luogo chiuso e lontano dall'umidità, meglio dentro il forno spento.
Conservatele al massimo per un giorno, perché poi si rovinano.
Per quanto riguarda la preparazione di quelle al burro (si chiamano così quelle con il prosciutto)
la preparazione è identica, però invece di mettere il ragù all'interno, dovete preparare una fettina di prosciutto, metterci all'interno un pezzetto più o meno grande di mozzarella (meglio quella per cucinare) e arrotolate la fetta di prosciutto, in questo caso passare il riso nel burro diventa obbligatorio, poi dovete prendere il burro e tagliarne due fettine finissime, e metterle attorno al fagottino di prosciutto, poi mettete il tutto dentro ma mezza pallina di riso sempre con lo stesso procedimento chiudete, fate la pallina ben compatta e panatela, friggete e buon appetito!
Queste vanno mangiate rigorosamente calde, così si sente la mozzarella che fila...
Spero che vi vengano bene, se avete curiosità o dubbi, chiedete pure
                                                                                                                                                       Mery

Il miracolo di Santa Lucia

Allora, prima di iniziare vi devo dire che non conosco la storia completa di Santa Lucia,
So che era una ragazza bellissima e di buona famiglia, che era molto devota al Signore, e desiderava diventare una Suora, ma suo padre non voleva, perché c'era il signorotto del paese che si era innamorato di lei.
Lei aveva promesso davanti alla statua di Sant'Agata di restare vergine come ringraziamento per aver salvato sua madre da morte certa.
Il suo fidanzato la denunciò per essere scappata, venne catturata e torturata in modo atroce, poi non ho ben capito perché si strappò gli occhi (ci sono diverse versioni, una dice che il fidanzato era innamorato dei suoi occhi e allora lei se li strappò e glieli diede, ma il resto del suo corpo apparteneva a Dio, mentre un'altra leggenda narra che lei era sfinita dalle torture e si strappò gli occhi per non vedere più tutte le atrocità che le stavano accadendo) comunque alla fine morì, ma le sue ossa non vennero più ritrovate a Siracusa, (dove morì),
Molti anni dopo, la Sicilia stava affrontando una tremenda carestia, in un paese (di cui non ricordo il nome) erano finite tutte le scorte di cibo da 2 settimane, e la popolazione stava morendo a poco a poco di fame.
Ad un bambino una notte apparve in sogno Santa Lucia, che gli disse di andare nel granaio (vuoto da settimane) e che li avrebbe trovato da mangiare.
Il bambino si svegliò e corse in piena notte al granaio del paese, e lo trovò pieno di grano, la popolazione era così affamata che non lo lavorò per fare la farina per preparare il pane e la pasta, ma lo cucinò così per com'era, e mangiarono tutti a sazietà.
Da allora il 13 Dicembre, i devoti a Santa Lucia non mangiano né pane né pasta, ma la cuccia (che per chi non lo sapesse è il grano allo stato naturale) fatta in mille modi diversi, io personalmente la mangio in brodo come se fosse pastina con o senza i ceci, oppure come dolce cotta e poi mescolata alla cioccolata calda, oppure alla crema di ricotta.
Santa Lucia è la protettrice degli oculisti e dei ciechi.
                                                                                                                                                     Mery                                                                                                  

Nuovo inizio

Buon giorno,
Da oggi pomeriggio inizio ufficialmente il mio mese di prova al call center, Venerdì ho fatto il test, che naturalmente ho superato, ed ho firmato il mio primo contratto di lavoro, il contratto è valido per 4 mesi, ma c'è la clausola che se durante il primo mese di prova non faccio i 30 contratti richiesi possono recidere il contratto e mandarmi a casa...
Speriamo di farcela, Ho fatto il primo giorno di ascolto, dei miei colleghi più anziani, per capire come si svolge il lavoro, ed onestamente non è stato molto incoraggiante, perché su 3 ore che abbiamo fatto, ed un numero imprecisato di persone che abbiamo contattato a casa, solo 2 ci hanno fatto dire l'offerta che siamo promuovendo, e nessuno ha aderito, e dire che (a me sembra) conveniente, solo che la gente non si fida della gente che non può vedere in faccia, (ed onestamente non gli do tutti i torti) onestamente anche io sarei titubante a  credere ad un offerta vantaggiosa che mi propongono via telefono, e di dare a questa persona i miei dati personali come nome cognome codice fiscale e il pod (che per chi non lo sapesse, come me fino ad un paio di giorni fa, è un numero di 14 cifre che si trova nella fattura della bolletta della luce in alto a destra).
E poi gli dovrei chiedere di lasciare il caro e vecchio (enel) per il nuovo (Edison).
Io che sono una persona molto abitudinaria non mi piace cambiare, e poi sono anche molto diffidente quando mi dicono che posso risparmiare, perché mi sembra che mi vogliano fregare, quindi non li biasimerei se nessuno volesse fare il contratto...
Spero di trovare delle persone più aperte alle nuove opportunità, e fiduciose nel prossimo di me, spero di riuscire ad infondere nel cliente un po di fiducia, anche se al telefono è molto difficile...
Comunque basta fare previsioni negative, devo essere sicura di me, e devo essere fiduciosa, altrimenti ho perso prima ancora di cominciare.
Speriamo che Santa Lucia mi protegga e mi sia di buon auspicio, come lo è stata a mia zia, che (adesso è in pensione) ha iniziato a lavorare proprio il 13 dicembre come me...
Per quanto riguarda l'università, devo dire con rammarico che domani non potrò fare l'esame di inglese, per il quale mi stavo preparando, perché questo è il mese di prova, e per di più a causa dei vari giorni festivi lavorerò meno di 30 giorni, quindi non posso prendere giorni di permesso...
Dovrò provare a darla a gennaio, spero tanto di riuscirci...
Comunque visto che non ho più fretta sabato prossimo finalmente potrò fare l'albero di Natale :) e ieri mi sono fatta un bel bagno caldo, che ci voleva proprio per rilassarmi un poco...
E sabato finalmente dopo 14 giorni sono uscita, ed ho visto Roberto :) è stata una gran bella serata, e appena capisco come si fa, vorrei pubblicare il presepe che c'è a casa di Roberto, perché a mio parere è bellissimo!
Sua mamma lo ha fatto, come tutti gli anni dentro e tutt'attorno al camino, ma spiegato a parole credetemi non rende.
Spero di poter condividere al più presto queste immagini con voi :)
E poi vi vorrei far vedere pure il regalino che ho comprato per la mamma di Roberto, dovete sapere che la loro casa a natale si trasforma, sua mamma adora gli alberi di natale e le decorazioni, e specialmente il presepe, e in ogni stanza c'è un piccolo, medio o grande albero di natale, ed allora, visto che mi ha detto che le manca l'albero di natale solo nella sua camera da letto perché c'è poco spazio, io le ho comprato un piccolo albero di natale in vetro (che per me è bellissimo) così lo può mettere sul comò della sua camera da letto :)
Che ve ne pare di questa idea? Roberto non vuole che io faccia regali alla sua famiglia, perché è molto numerosa, e se lo faccio ad uno li devo fare a tutti, ma questo non è un vero e proprio regalo di natale, è solo un pensierino che ho visto, l'ho pensata e l'ho comprato.
Non credo che gli altri componenti della famiglia si possano offendere no?
Voi cosa mi consigliate di fare?
Un bacione a tutte, buon inizio di settimana
                                                                                                                                                     Mery